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Milkshake aux fruits frais

Une petite recette toute simple et tellement bonne en cette saison où les fruits frais gorgés de sucre donnent tellement envie dans les étals (ou dans le jardin):

Pour 3 à 4 grands verres:

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– 2 yaourts nature non sucrés

– 3 cuillères à café de sucre (j’ai une préférence pour la cassonade mais rien ne vous empêche d’utiliser du sucre blanc classique)

– quelques fruits frais (ici des abricots mais wonderpapa préfère avec des fraises)

– 2 verres de lait.

Vous mettez le tout dans le blender et mixez joyeusement!

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Servir très frais avec quelques glaçons. Un délice pour les papilles, un concentré de vitamines, un bonheur par ce soleil radieux!

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J’ai eu mon BAC… en 1999!

Sur une idée de Papa blogueur, un petite séquence nostalgie des années lycée où on était jeunes et innocent (siiiiiii! je vous jure que j’étais totalement innocente à l’époque… c’est après que c’est un peu parti en vrille ^^). Voici donc le témoignage « ma vie mon oeuvre » de wondermaman sur le tag du BAC.

En quel année as-tu eu ton BAC ?

En 1999. Dis comme ça, j’avoue que ça ne marque pas particulièrement. C’est quand je comment à compter que ça me fait peur: 1999, c’était il y 14 ans. 14!!!! En gros, le plus jeune bachelier de cette promo ne devait même pas être né! Et vlan! un coup de vieux dans la figure ^^.

Quelle série ? (Ça existe encore ? mdr)

Série S spécialité SVT.

As-tu reçu un cadeau de ta famille pour  l’occasion ?

Euh… je ne sais plus. Ça ne devait pas être transcendant sinon je m’en souviendrais! Je crois que ma famille était tellement persuadée que j’aurais mon BAC haut la main qu’ils s’en fichaient un peu.

Quelles études as-tu entrepris ensuite ?

Ayant été lamentablement recalée au concours de l’école d’infirmière, je me suis inscrite en fac de pharmacie à Rennes. Depuis, je connais très très bien Rennes (mais je ne connais rien à la pharmacie ^^). L’année suivante, je suis entrée en BTS Analyses biologiques. Je ne vais vous refaire tout mon CV mais j’ai pris plein de chemins différents pour finir à mon compte dans une boutique de bijoux (oui, rien à voir avec la pharmacie).

Quelle fut ta plus belle note ?

Il me semble que c’était un 17 en SVT.

Quelle fut ta plus grosse branlée ?

Sans surprise, ce fut un 10 en sport. Ne vous méprenez pas: un 10, c’était déjà énoooooorme compte tenu de mes capacités en la matière!

A l’oral ou pas ?

hein? quoi? qui me parle?

T’as fait la fête ensuite ? Si oui explique…

non, non, pas de fête: j’étais une fille sage à l’époque.

Ton avis sur le BAC aujourd’hui…

Il semble que ce soit toujours un passage obligé mais je suis bien placée pour dire que, dans la vie, on peut arriver à faire un métier qui nous plait sans forcément passer par les chemin prédéfinis.

Un souvenir personnel nostalgique qui fait pleurer de ce BAC ?

Pas vraiment… à l’époque j’avais 17 ans. J’étais plutôt introvertie et complexée. Je préfère largement la personne que je suis aujourd’hui et je suis plutôt contente du chemin parcouru!

Ils parlent aussi de leur bac:

Papa blogueur

C’était comment avant

Supamam

edwiiinapetitemam

les micmacs de Malova

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le fondant au chocolat et sa sauce au caramel au beurre salé

  Dans la série « j’explose le compteur de calories », je vous présente ma recette fétiche! Et attention, on ne plaisante pas là! C’est vraiment un fondant au chocolat qui déchire grave! Préparé en 10 minutes chrono, il est parfait pour parer d’urgence à une arrivée imprévue ou au fameux « au fait ma chérie, j’ai dit à mes parents qu’on amenait le dessert » :/.

LE fondant au chocolat:

Ingrédients:

– 100g. de beurre

– 100g. de chocolat à cuire (moi, je ne décroche pas du Meunier Pâtissier)

– 80g. de sucre

– 80g. de farine

– 2 oeufs

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Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et les œufs. Ajouter le chocolat et le beurre fondu.

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation

Cuire une petite douzaine de minutes à thermostat 7. Votre fondant doit être juste cuit « en surface » mais rester mou au milieu.

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Démouler chaud et servir tiède.

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La sauce au caramel au beurre salé

Si vous voulez vraiment vous la jouer gourmands jusqu’au bout, vous servez le fondant avec une petite sauce qui déchire!

Ingrédients: 

– 4 CS de sucre

– 1 cc d’eau

– 1 petite brique de crème fraîche

– 50g. de beurre (plus ou moins en fonction des goûts). non, je ne précise pas « salé »… en bonne bretonne, pour moi, le beurre est forcément salé!

Mettre le sucre et l’eau dans une casserole à fond clair. Cuire en agitant doucement la casserole jusqu’à ce que le caramel prenne une jolie teinte ambrée. Verser la crème fraîche dessus en mélangeant activement avec une cuillère en bois. Laisser sur le feu et continuer de mélanger jusqu’à ce que tout le caramel ait fondu. Ajouter le beurre en morceaux et le faire fondre dans le caramel.

Servir tiède avec le fondant (marche aussi avec les crêpes, les gaufres, les glaces, etc. ^^)

Bon appétit!

womdermaman